A TAULA
Dinars a la muntanya i sopars per gaudir sense presses.
Descobreix Andorra a través de la seva cuina.
ASSABOREIX ANDORRA
Descobreix l’alta gastronomia d’Andorra, de restaurants d’hotel i taules a Andorra la Vella a dinars de muntanya i terrasses de xampany. Explica’ns l’ocasió, els teus gustos i necessitats alimentàries, i el nostre equip et proposarà llocs i t’ajudarà amb les reserves.
RESTAURANTS D’HOTEL EXCEPCIONALS
De menús degustació creatius a cuina japonesa, xinesa i italiana, descobreix les taules que fan encara més memorable una estada a la muntanya.
Soldeu
A peu de les pistes de Grandvalira, Sol i Neu Club Hermitage serveix cuina tradicional de muntanya en un ambient andorrà càlid, revestit de fusta. Les vistes a la vall de Soldeu i el menjador privat conviden a gaudir d’àpats sense presses i celebracions.
Soldeu · Sport Hotel Hermitage & Spa
Ibaya, distingit amb una estrella Michelin, uneix creativitat contemporània i arrels tradicionals de la mà dels xefs Francis Paniego i Jordi Grau. La seva proposta gastronòmica a Sport Hotel Hermitage & Spa és una tria singular per a una vetllada especial. Acull comensals a partir de vuit anys.
Soldeu · Sport Hotel Hermitage & Spa
Koy Hermitage presenta una cuina japonesa refinada dirigida pel xef Hideki Matsuhisa, de Koy Shunka a Barcelona. Tres menús degustació exploren sabors i tècniques del Japó, acompanyats d’una selecció acurada de sake i vi. El restaurant acull comensals a partir de vuit anys.
Arinsal · Hotel Princesa Parc Excellence
Louis XV porta la cuina de muntanya de temporada a l’Hotel Princesa Parc Excellence d’Arinsal. El menjador acollidor combina ingredients triats amb cura amb una carta que va dels plats lleugers d’estiu als sabors reconfortants d’hivern. Ofereix servei de sopar durant les temporades altes.
Soldeu · Lodge Park Hotel & Spa
La família Kao porta la seva tradició culinària xinesa a Lodge Park Hotel & Spa. Dim sum, sopes tradicionals, fideus i arrossos acompanyen l’especialitat de la casa, l’ànec pequinès, en una proposta singular arrelada als reconeguts restaurants de la família a Barcelona.
Soldeu · Lodge Park Hotel & Spa
El restaurant italià del xef Andrea Tumbarello a Lodge Park Hotel & Spa celebra el producte triat amb cura i el plaer d’una trattoria distesa. Pasta, pizzes cruixents, embotits, formatges i vins, amb la passió del xef per la tòfona com a fil conductor de la carta.
ANDORRA LA VELLA
Dos restaurants singulars on la tradició culinària andorrana es troba amb una mirada contemporània.
Andorra la Vella
Amb més de cinc dècades d’història, Celler d’en Toni combina la tradició culinària andorrana amb tècniques contemporànies. La carta de temporada inclou carns locals, peix i arrossos, en un entorn elegant amb cuina oberta.
Andorra la Vella
Fundat pels seus pares el 1979, Can Manel presenta la interpretació de Carles Flinch de la cuina tradicional de muntanya andorrana. Els ingredients locals i de temporada són la base de la carta, que se serveix al costat de Sant Esteve, al centre històric.
GRANDVALIRA I PAL ARINSAL
Fes del dinar a la muntanya part de l’experiència, amb restaurants triats amb cura i temps per gaudir de les vistes.
Grau Roig · Grandvalira
A la vora del llac de Pessons, aquest reconegut refugi combina l’entorn alpí amb cuina andorrana. Escudella, trinxat, arrossos de muntanya i carns a la brasa triades amb cura, inclòs wagyu. Els sopars d’hivern es poden combinar amb sortides amb raquetes de neu o motos de neu.
Soldeu · Grandvalira
Un acollidor bar de vins de muntanya inspirat en la història de Jean Leon, amb vins del Penedès, anyades especials i embotits de primera qualitat. L’interior càlid i la terrassa panoràmica conviden a un dinar sense presses, amb accés des del telecabina de Soldeu o esquiant.
Connexió Pal–Arinsal · Pal Arinsal
Al costat del telefèric que uneix Pal i Arinsal, Coll de la Botella serveix cuina de muntanya basada en ingredients locals i de temporada. Arrossos, carns i guisats tradicionals protagonitzen la carta; els sopars de fondue amb reserva i les experiències gastronòmiques especials conviden a tornar-hi al vespre.
XAMPANY I VISTES A LA MUNTANYA
Una copa de xampany, alguna cosa deliciosa per compartir i una terrassa que convida a quedar-s’hi.
Soldeu · Lodge Park Hotel & Spa
Amb vistes a les muntanyes i les pistes de Grandvalira, Champagne Bollinger Terrace de Lodge Park combina xampany amb còctels creatius, aperitius i begudes acabades de preparar. Les llars de foc exteriors aporten calidesa a l’hivern, creant un racó amb encant per a l’après-ski o una copa abans de sopar a Soldeu.
El Tarter · Grandvalira
El xampany Veuve Clicquot es troba amb les delicatessen en aquest espai íntim a peu de pistes. La terrassa s’obre a les muntanyes nevades i l’interior refinat acull només 25 comensals. La fondue vigneronne de Xavier Fromager Affineur hi aporta un toc gastronòmic singular.
Llac de Pessons, Grau Roig · Grandvalira
Al costat del llac de Pessons, aquesta terrassa sobre la neu ofereix cava Freixenet i xampany amb àmplies vistes a la muntanya. Ostres, aperitius i còctels Royal Bliss acompanyen una pausa relaxada a pistes. Arriba-hi esquiant o amb raquetes de neu per brindar en ple paisatge alpí.
El nostre equip t’ajudarà amb les reserves, les necessitats alimentàries i l’entorn adequat per a l’ocasió. Les obertures dels restaurants, l’accés a la muntanya i el servei de terrasses varien segons la temporada i el temps; confirmarem els detalls per a les teves dates.
LA TEVA ANDORRA, ORGANITZADA A MIDA
Explica’ns què tens al cap. Nosaltres ens ocupem dels detalls.
Parla amb l’equip Platinum